Le vin. 60 clés pour comprendre l'œnologie
Fabienne Remize & Véronique Cheynier
Étoffez votre culture vinicole grâce à 60 questions couvrant l’ensemble des champs du vin : découvrez son histoire, son économie, les secrets de sa fabrication — des vins doux aux effervescents —, et son étonnante diversité sensorielle. Suivez l’œnologue au chai pour mieux comprendre ses leviers d’action.
Catégories:
Année:
2023
Editeur::
Quae
Langue:
french
ISBN 10:
2759237923
ISBN 13:
9782759237920
ISBN:
B0CKTG4RHT
Fichier:
PDF, 12.98 MB
IPFS:
,
french, 2023